Site Swiss Property Services SA

Plus d’informations et postuler

von: Swiss Property Services SA | Ort: Moléson-sur-Gruyères | Referenz: 921225f7-0e42-4408-a609-423c151770f3

ETABLISSEMENT

  • Exploitation saisonnière (été et hiver), accès en remontées mécaniques
  • 170 places intérieures, 200 places extérieures, 69 lits
  • Exploitation en self-service tous les jours et en service à table du vendredi au dimanche

MISSION

  • Organiser et coordonner le travail dans la cuisine
  • Participer activement à la mise en place et au service
  • Gérer les stocks et les commandes de la cuisine
  • Elaborer la carte des mets et les menus spéciaux avec la gérante
  • Garantir la qualité et le rendement des mets servis ainsi que le respect des normes d’hygiène

VOTRE PROFIL

  • Vous bénéficiez d’une expérience en gestion de cuisine
  • Vous avec de bonnes capacités d’organisation, de gestion et êtes apte à diriger une équipe
  • Vous êtes flexible et vous adaptez aux variations de fréquentation et d’horaires d’exploitation
  • Des connaissances des mets et produits du terroir sont un plus

 

Vous êtes intéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature à emploi@moleson.ch

 
Plus d’informations et postuler