Chef(fe) de partie

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von: Clinique La Prairie | localité: Clarens-MontreuxN: CliniqueLaPrairie

Fondée en 1931, la Clinique La Prairie s'est forgé une réputation d'excellence dans le monde entier, en devenant pionnier dans le domaine de la longévité. Ayant l’esprit innovant dans son ADN, depuis 90 ans, l'établissement n'a cessé d'améliorer ses services, et est depuis plusieurs décennies reconnu comme la destination de prestige pour des séjours de santé et bien-être. Notre mission est d’aider et d’inspirer les personnes à vivre une vie plus longue, plus saine et meilleure.

 

 Le Centre médical de la Clinique La Prairie propose une gamme d’expertises exceptionnelle comprenant plus de 50 médecins spécialistes, plusieurs services de chirurgie, 3 salles d’opération et 20 salles de post-chirurgie. Orientées vers une approche holistique de la santé et du bien-être, nos spécialités couvrent une large gamme de domaines médicaux et paramédicaux afin de répondre aux besoins physiques et psychologiques de nos patients.

 

Afin de renforcer notre équipe, nous cherchons un-e

Chef(fe) de partie

 Votre mission :

 

  • Réaliser et présenter toutes les préparations de mets servis dans l'établissement.
  • Effectuer toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité du service : mise en place, vérification de la qualité et quantité des produits.
  • L’organisation du travail étant établie par le chef de partie ou par le chef responsable
  • Prendre connaissance des manifestations en consultant les feuilles de fonctions
  • Noter et programmer certains travaux de mise en place avec les responsables des postes.
  • Suivre le planning d’inventaire et contrôler le rangement de la chambre froide.
  • Respecter et appliquer le plan de présence hebdomadaire.
  • Maintenir la qualité du produit, respecter les normes et les objectifs déterminés par le Chef et par le règlement interne. Se référer au référentiel professionnel.
  • Faire part au Chef ou au responsable de cuisine présent de toutes les situations précaires, relationnelles ou fonctionnelles. Se conformer à l’organigramme, respect de la hiérarchie.

 

Votre profil et compétences :

 

  • Diplômes ou expérience équivalente dans le milieu hôtelier
  • Avoir une bonne aptitude à gérer les imprévus
  • Rigoureux, organisé et conscience professionnelle
  • Doté/e de qualité de communication et d’un réel sens des relations humaines
  • Esprit d'équipe et discrétion
  • Disponible le week-end, flexible avec les heures de travail
  • Bonne connaissance des règles d'hygiène
  • Diplomatie

 

Autres informations :

 

  • Lieu de travail : Clarens – Montreux
  • Type de contrat : CDI
  • Taux d’activité : 100%
  • Entrée en fonction: à convenir

 

Nous vous offrons :

 

Un environnement enrichissant, dynamique avec des prestations de premier ordre. Un cadre de travail très stimulant et chaleureux où nous mettrons en valeurs vos talents avec des conditions salariales en rapport avec vos compétences.

 

Dossier de candidature complet avec références à faire suivre au département des Ressources Humaines à talent@laprairie.ch

 

Pour plus d’information concernant notre organisation : https://www.cliniquelaprairie.com/fr et https://cliniquelaprairiemedical.com/

 

Notre équipe de recrutement examine toutes les candidatures et nous vous tiendrons au courant dès que possible. Néanmoins, si vous n’étiez pas contacté par notre société sous 3 semaines, vous pouvez considérer votre candidature comme négative. Veuillez noter que dans ce cas-là nous n’allons pas garder votre dossier de candidature.

 

Site Clinique La Prairie