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von: Les Bains de Lavey SA | localité: Lavey-les-BainsN: LesBainsdeLaveySA
Votre mission
- Production des mets et mise en place du service.
- Dressage des buffets froids en s’assurant de la qualité de l’aspect visuel.
- Anticiper et assurer le rapide réapprovisionnement des buffets froids et chauds durant le service.
- Service au grill ; prises des commandes, préparation des cuissons des différents mets proposés à la clientèle (viandes et poissons) : être à l’écoute de la clientèle, savoir conseiller si besoin en restant courtois et poli.
- Garantir un service « premium » auprès de notre clientèle.
- S’assurer de la satisfaction permanente du client et d’un accueil irréprochable.
- Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d’hygiène (HACCP).
Votre profil
- Expérience souhaitée en tant que cuisinier confirmé, dans un établissement de même catégorie et dans la restauration traditionnelle ou de buffet.
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine.
- Maîtrise parfaite du français.
- Bonne connaissance des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Vous savez faire preuve de polyvalence et appréciez le travail avec un rythme soutenu.
Date d’entrée en fonction : de suite.
Personne de contact :
M. Nicolas Devenoge, Responsable des Ressources Humaines, 024 486 15 66.
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, diplômes, photo et certificats) par e-mail uniquement.
