Cuisinier(ère) en diététique à 100%

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von: Fondation Cogest'ems | localité: Château-d'OexN: FondationCogest'ems

Située dans la région du Pays-d’Enhaut, notre Fondation propose une offre en soins et a accompagnement à toute personne atteinte dans sa santé mentale, au sein de différents établissements médico-sociaux (EPSM et EMS). Nous accueillons à ce jour 96 Résidents et comptons quotidiennement sur les compétences de 135 collaborateurs.

 

Cuisinier(ère) en diététique

Engagement : 1er novembre 2024

Votre mission :

  • Etablir et adapter avec la cheffe de cuisine, des menus diététiques correspondant aux régimes courants en utilisant les produits appropriés
  • Travailler activement avec l’équipe de cuisine pour la production des repas
  • Tenir à jour le classeur existant des recettes diététiques
  • Préparer, à la demande de la diététicienne et de l’infirmière cheffe, des régimes spéciaux pour les Résidents
  • Veiller strictement aux règles d’hygiène lors de la manipulation et du stockage des aliments

Profil souhaité :

  • CFC de cuisinier(ère) en diététique ou CFC de cuisinier(ère) avec expérience confirmée en diététique
  • Expérience confirmée de 2 ans en institution, un atout
  • Excellente connaissance en HACCP
  • Sens de l’organisation, des initiatives, des priorités et rigueur dans le respect des procédures de travail
  • Sens de la communication et du travail en équipe
  • Expérience dans le « Manger Main », un atout
  • Intérêt pour la cuisine labellisée « Fait Maison 

Nous vous offrons :

– un travail stimulant et enrichissant dans un poste fixe

– possibilité de formation continue

– une rémunération et des prestations sociales selon les conditions de l’association HévivA et de la CCT-San VD

– des avantages santé et des rabais dans les commerces locaux

 

Site Fondation Cogest'ems